分光光度法：利用酶反應產生的顏色變化或吸光度變化來測定酶活性。例如，某些酶反應會產生有色產物，通過測量產物的吸光度可以推算出酶活性。

　　熒光法：利用熒光物質作為底物或產物，通過測量熒光強度來測定酶活性。這種方法具有較高的靈敏度和準確性。

　　高效液相色譜法(HPLC)：通過分離和檢測酶反應產物，從而推算出酶活性。這種方法適用于復雜樣品中酶活性的測定。

　　滴定法：通過滴定測量酶反應所消耗的底物或產生的產物量，從而推算出酶活性。例如，用已知濃度的底物溶液與酶反應，通過滴定剩余底物或產物來計算酶活性。

　　電化學法：利用電化學傳感器測量酶反應產生的電流或電位變化，從而推算出酶活性。這種方法具有實時、在線監測的優點。

　　在選擇酶活檢測方法時，需要考慮到酶的種類、反應條件、靈敏度、準確性以及實驗操作的便捷性等因素。同時，為了確保酶活檢測結果的可靠性，還需要進行充分的實驗驗證和優化。